Bryndzová polévka 2 dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 1,25 l vody
• 1,25 dkg soli
• na špičku nože kmínu
• kávovou lžičku sekané pažitky nebo kopru
• 4 dkg těstové strouhánky nebo nudlí
• 25 dkg bryndzy
• 4 dkg másla
• 1/8 l sladké smetany

Recept na bryndzovou polévku 2

V odměřené osolené vodě na polévku povaříme dobře kmín, usekanou pažitku nebo kopr, strouhánku nebo nudle. Před podáváním rozdrobíme do polévky plnotučnou bryndzu, čerstvé máslo a přilijeme sladkou smetanu.