Polévka pivní dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 1 l piva
• 6 žloutků
• asi 10 dkg cukru (podle hořkosti piva)
• 2 dkg másla

Recept na polévku pivní

V hrnci umícháme dobře v pivě žloutky a cukr. Nádobu postavíme na plotnu a polévkou stále mícháme, až se dobře prohřeje. Vařiti se nesmí. Potom do ní přidáme kousek čerstvého másla, polévku promicháme a hned podáváme.

Do pivní polévky můžeme přidati z 1/2 citronu šťávu.