Polévka z rýže a zeleného hrášku
dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 3 dkg rýže
• 2 dkg másla
• 2 dkg cibule
• 5 dkg zeleniny
• 4 dkg hrášku
• 2 hřiby
• 3 dkg másla
• 3 dkg mouky
• sůl
• květ
• 1 žloutek

Recept na polévku z rýže a zeleného hrášku

Rýži připravíme jako na rýžovou polévku. Světležlutou jíšku zředíme zeleninovou polévkou a dobře povaříme. Pak přidáme uduš. rýži, zelený hrášek zvlášť uvařený (v zime sušený neb konservovaný), uduš. hříbky a ve studené polévce umíchaný žloutek. Polévku okořeníme tluč. květem a několika kapkami Maggiho kořením.