Rozpočet pro 5 osob:
• 5 hlaviček velkých hřibů
• sůl
• 3 dkg mouky
• 1 vejce
• 8 dkg strouhané housky
• 15 dkg převařeného másla na smažení
Celé hlavičky velkých hřibů naplocho nakrájené, osolené, pomoučené, namočené ve vajíčku, obalené strouhanou houskou a usmažené jsou velice chutné s dušeným špenátem.