Makaronový nákyp dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 25 dkg makaronů
• 3 dkg másla
• 25 dkg uzeného hodně tučného uvařeného masa
• 3 žloutky
• sůl
• ze 3 bílků sníh
• 2 dkg parmezánského neb 3 dkg ementálského sýra
• 4 dkg másla
• 3 dkg housky na formu

Recept na makaronový nákyp

Makarony povaříme ve slané vodě 20 až 25 minut. Pak je nakrájíme na drobné kousky, zamícháme do nich čerstvé máslo, sekané, vařené uzené maso, sůl, žloutky a z bílků sníh. Těsto vložíme do máslem vymazaného a houskou vysypaného kastrolu a pečeme v troubě 3/4 hodiny. Vyklopený nákyp posypeme strouhaným parmezánským neb ementálským sýrem a hned podáváme.