Vaření raci dle Sandtnerové

Rozpočet .a 30 raků
• špetka kmínu
• 1/8 l piva
• sůl
• 2 dkg másla
• zelená petržel
• 15 dkg másla

Recept na vařené raky

Raky řádně vypereme, načež je vložíme do prudce vařící osolené vody s kmínem, pivem, zelenou petrželí a máslem a vaříme je 10 až 15 minut. Vařené raky podlijeme trochu polévkou, ve které se vařili, a dobře přikryté podáváme na stůl s čerstvým máslem na skleněné míse pěkně upraveným.