Kapustové knedlíčky dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 3 dkg másla
• sůl
• 2 zrnka tluč. pepře
• 1 vejce
• 1/4 hlávky kapusty
• 6-8 dkg strouhané housky

Recept na kapustové knedlíčky

Očištěnou kapustu spaříme a uvaříme ve slané vodě neb polévce do měkka. Pak ji necháme okapat a usekáme. V míse si umícháme máslo, sůl, tluč. pepř a vejce, přidáme studenou usekanou kapustu a podle potřeby strouhanou housku. Uděláme knedlíčky, které v polévce povaříme 5 minut.