Kapustový svítek dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 2 dkg másla
• sůl
• 2 žloutky
• 1 lžíce mléka
• 1/4 hlávky kapusty
• 2 bílky
• 3,5 dkg mouky
• 1 dkg másla
• 1/2 dkg mouky na pánev

Recept na kapustový svítek

Těsto upravíme jako na třený svítek, přidáme však do něho vychladlou spařenou kapustu, bud' v polévce uvařenou a usekanou, nebo udušenou na másle. Pak teprve přidáme sníh a mouku.