Česnek kuchyňský

Popis
Výskyt
Obsahové látky
Užívané části, sběr a zpracování
Léčivé účinky
Léčebné užití a dávkování
Varování
Další využití
Pěstování
Choroby a škůdci
Literatura
Taxonomie
Latinsky
Národní názvy

Popis

Česnek kuchyňský, Allium sativum je vytrvalá rostlina.

Stonek: Jednoduchý vprůřezu oblý do poloviny krytý pochvami listů.
Výška: Do 40 cm.
Listy: Jednoduché přisedlé, s listovými pochvami, celokrajnými čepelemi, souběžnou žilnatinou.
Květy: Zelenavě bílé, růžové, bílé nebo nachové oboupohlavné ve vrcholovém květenství, podepřeno blanitým toulcem, který brzy opadá. V květenství jsou také pacibulky, které slouží k vegetativnímu rozmnožování.
Doba květu:
Plody: Tobolky.
Doba zrání plodů:
Kořenová část: Cibule dělená na několik stroužků krytých společným obalem šupin bílé až purpurové barvy
Jiné znaky: Má charakteristické aroma.
Podobné druhy:
Zajímavosti:

Výskyt

Stanoviště:
Nároky: Těžší půdy i ve stinných polohách.
Výskyt: Pěstovaná rostlina.
Rozšíření: Pochází z Asie, v Evropě i ČR je pěsovaný.
Význam: Koření, léčivá rostlina

Obsahové látky

Silice aliin, flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, saponiny, lektiny, hormony, minerální látky, vitamíny A, B a C, selen, vápník, jód.

Užívané části, sběr a zpracování

Cibule

Sklízí se zcela vyvinuté, když nať zasychá v červenci a srpnu. Suší se svázaný do svazků nebo copů, zavěšených na chladnějším místě.

Česnek kuchyňský - léčivé účinky

Trávení

Příznivý vliv na trávení
Používá se jako střevní desinficiens - anthelmintikum - ničí parazity ve střevech
Proti nadýmání - karminativum
Zvyšuje vylučování žluči
Při průjmech

Srdce, cévy a krev

Antisklerotikum - s protisklerotickým účinkem
Snižuje krevní tlak při vysokém krevním tlaku
Léčení hypertenzní nemoci (trvale vysoký krevní tlak)
Snižuje hladinu cholesterolu v krvi
Snižuje hladinu krevního cukru
Léčení arteriosklerózy - kornatění tepen
Prospívá srdci
Pročišťuje cévy

Další

Vliv na obranyschopnost organismu
Používán jako antiseptikum - proti infekci - podpůrný při léčení infekčních onemocnění
Používán jako rostlinné antibiotikum
Uvolňuje křečové stahy
Používá se při nachlazení a chřipce

Léčebné užití a dávkování

Podává se např. rozetřený v mléce z důvodu pachu a chuti česneku.

Varování

Pokud máte nízký tlak, není konzumace česneku ideální.

Další využití

Česnek se používá především jako koření. Čerstvý rozetřený se solí se používá do zelených salátů, do omáček i k masu. Z česneku se vaří polévka česnečka.

Česnek ve včelařství je nektarodárná i pylodárná rostlina.

Pěstování

Česnek můžeme vegetativně rozmnožovat rozdělením cibule a zasazením stroužků. Lze zasadit také pacibulky přítomné v květenství nebo semena.

Sází se buď na podzim do lehčích a nezamokřených půd nebo na jaře s menšími nároky.

Choroby a škůdci

Literatura

[1] Květena České republiky (Academia 1990-2010), díl 8, strana 661
[2] Naše rostliny v lékařství (MUDr. Jaroslav Korbelář, Zdeněk Endris, Avicenum 1981), strana 120.

Taxonomie

říše Plantae - rostliny
oddělení Magnoliophyta - rostliny krytosemenné
třída Liliopsida - rostliny jednoděložné
řád Asparagales - chřestotvaré
čeleď Amaryllidaceae - amarylkovité
rod Allium - česnek

Česnek kuchyňský latinsky

Allium sativum

Porrum sativum, Allium arenarium, Allium controversum, Allium longicuspis, Allium ophioscorodon, Allium pekinense, Allium scorodoprasum, Porrum ophioscorodon

Národní názvy

  Česnek kuchyňský, česnek setý

  Cesnak kuchynský

  Garlic, Cultivated Garlic

  Hudhra

  ثوم

  Чесън

  大蒜

  Hvidløg

  Ajlo

  Küüslauk

  Hvítleykur, geirleykur

  Valkosipuli

  Ail cultivé, ail, ail commun

  Knoflook

  Češnjak, bijeli luk

  Hvítlaukur

  Aglio

  ニンニク、タイサン

  Valgomasis česnakas, Česnakas

  Ķiploks

  Fokhagyma

  Knoblauch

  Kvitlauk, Hvitløk

  Czosnek pospolity, czosnek zwyczajny

  Alho , Alho

  Σκόρδο, σκόρδον

  Usturoi

  Чеснок

  Česen

  Бели лук, чешњак, beli luk

  Ajo

  Vitlök

  Sarmısak

  Часник

  Tỏi

Upozornění

Bezpečnost použití léčivých i jedovatých rostlin, hub, léčiv, potravinových doplňků a prostředků, léčebných postupů i diagnózu své choroby vždy konzultujte se svým lékařem. Účelem této stránky není podněcovat návštěvníka k samoléčení své nemoci. Kdo se chce léčit, musí vždy, jako uvědomělý občan EU, navštívit svého odborného lékaře. Pouze ten totiž získal vzdělání na fakultě sponzorované farmaceutickým průmyslem a pouze on má úředně schválené oprávnění někoho léčit nebo mu radit ohledně léčení či s čímkoli ohledně zdraví a nemocí. Účelem této stránky je pouze informace o sice fungujících, ale jen pokoutně používaných nebo starých alternativních možnostech léčby a prevence nemocí. Zde uvedené informace tedy rozhodně neslouží jako náhrada za radu vydanou úředně schváleným lékařem.
Provozovatel webu nenese odpovědnost za správnost informací, ani za nedopatření, nesprávný výklad nebo jakákoli nesprávná rozhodnutí učiněná na základě informací zde uvedených. Jedná se zde pouze o soupis získaných informací, které většinou nebyly ověřovány. Protože jednotlivé stránky jsou vytvářeny jako zápisník a soubor seznamů, nemusí se návštěvníkovi jevit vždy zrovna jako uživatelsky přívětivé. Přes výše uvedené, některé ze zde uvedených informací už pomohly alespoň jednomu člověku odhodit berle a přestat se děsit představy zbytku života na invalidním vozíku. A to za ten čas strávený nad stránkami rozhodně stálo :-)
Další informace jsou obsaženy v uvedené literatuře a na internetu.