Kurkumovník dlouhý

Fotografie
Popis
Výskyt
Obsahové látky
Užívané části, sběr a zpracování
Léčivé účinky
Léčebné užití a dávkování
Varování
Další využití
Pěstování
Choroby a škůdci
Literatura
Taxonomie
Latinsky
Národní názvy

Popis

Kurkumovník dlouhý, Curcuma longa je bylina z čeledi zázvorovitých, Zingiberaceae.

Stonek:
Výška:
Listy:
Květy:
Doba květu:
Plody:
Doba zrání plodů:
Kořenová část:
Jiné znaky:
Podobné druhy: Kořen se nápadně podobá zázvoru, ale liší se barvou dužiny. Po oloupání má zázvor opálenou nebo světle žlutou barvu, zatímco kurkuma má jasně žlutý až zlatooranžový odstín.
Zajímavosti: Kurkuma je jednou z hlavních bylin předepsaných v tradiční čínské medicíně, ájurvédské medicíně a medicíně Unani.
Kurkuma je řazena k tzv. superpotravinám.

Výskyt

Stanoviště:
Nároky:
Výskyt:
Rozšíření:
Význam:

Obsahové látky

Fenolické sloučeniny kurkuminoidy demethoxykurkumin, bisdesmethoxykurkumin,  kurkumin (přírodní barviva) jsou hlavními aktivními složkami kořene kurkumy. Mnoho zdravotních výhod spojených s kurkumou je připisováno těmto sloučeninám, zejména kurkuminu.

Kromě kurkuminoidů obsahuje kurkuma také různé seskviterpeny, což jsou vonné sloučeniny s prospěšnými vlastnostmi a rostlinné steroly (fytosteroly), jako je stigmasterol a b-sitosterol. 

Z prvků má vysoký obsah především manganu a pak železa, má vysoký obsah omega 3 mastných kyselin a vitamínu B6, pyridoxinu.

Dále obsahuje draslík, hořčík, měď, fosfor, zinek a vápník, omega-6 mastné kyseliny, vitamín C, vitamín B3 (niacin), vitamín B1 (thiamin), vitamín B2 (riboflavin), vitamín B9 (folát), vitamín E a vitamín K.

Užívané části, sběr a zpracování

Oddenky nebo podzemní část stonku.

Kurkuma - léčivé účinky

Oficiálně kurkuma a kurkumin nejsou schváleny k prevenci, léčbě, zmírnění nebo vyléčení jakékoli chronické nemoci. Stovky vědeckých prací ale potvrzují léčivé účinky kurkuminu.

Rakovina
Ochranné účinky kurkuminu proti rakovině
Kurkumin narušuje cyklus rakovinných buněk
Narušuje signální dráhy rakovinných buněk
Kurkumin reguluje nádorové supresorové dráhy
Překáží růstu rakovinných buněk
Spouští přirozenou apoptózu v rakovinných buňkách a vypíná faktory potlačující apoptózu rakovinných buněk. Vyvolává apoptózu v rakovinných buňkách bez cytotoxických účinků na zdravé buňky.
Destrukce mitochondrií rakovinných buněk - spouští mitochondriálně zprostředkovanou smrt v rakovinné tkáni
Antiangiogenetický účinek na rakovinné buňky - předchází angiogenezi, vypíná schopnost rakovinných buněk vyvinout další krevní zásobení, které rakovinné buňky využívají k zásobování
Zpomaluje aktivitu metastáz, inhibuje metastázování - předchází rozšiřování rakoviny
Synergické účinky se sulforafanem
Velmi silný účinek při rakovině prsu, pomáhá při rakovině tlustého střeva a konečníku, krční rakovině, rakovině střev, rakovině slinivky, rakovině plic, rakovině jater, rakovině prostaty, rakovině vaječníků, rakovině ledvin, rakovině močového měchýře, rakovině mozku, Non-Hodgkinově lymfomu, při leukémii

Zánět
Velmi silné účinky proti zánětu
Zlepšuje zánětlivou reakci
Silný tlumič chronických zánětlivých chorobných procesů = zabraňuje vzniku chronického zánětu
Vysoké dávky pomáhají obnovit protizánětlivé chování na buněčné úrovni
Snižuje zánětlivé prostaglandiny
Proti zánětu kloubů - čistí a chrání klouby
Detoxikuje od interleukinu 6 (IL-6), prozánětlivého cytokinu

Antioxidant
Velmí silné antioxidační účinky
Kurkumin chrání zdravé buňky, včetně imunitních buněk, před oxidačním poškozením vychytáváním volných radikálů.
Zvyšuje hladinu antioxidantů v těle - glutathionu, superoxiddismutázy, katalázy
Aktivuje dráhu NRF2, tím dramaticky sníží účinek volných radikálů v těle a sníží zánět

Revma
Antirevmatikum proti zánětu kloubů - čistí a chrání klouby
Významná bylina proti artritidě
Proti artróze
Pro podporu zdravých kloubů a pohyblivosti

Cukrovka
Antidiabetikum
Pro snížení hladiny krevního cukru a léčení cukrovky i pro podporu léčby cukrovky
Přispívá schopnosti těla vyrovnávat a stabilizovat hladinu cukru v krvi
Prospívá citlivosti na inzulín - moduluje krevní cukr a zlepšuje funkci inzulínového receptoru
Snižuje aktivitu specifických jaterních enzymů, které uvolňují cukr do krevního řečiště 

Imunita
Přispívá k posílení imunity

Alergie
Proti alergickým reakcím

Játra
Pro prevenci jaterní choroby - čistí a chrání játra

Srážení krve
Kurkumin působí jako prostředek proti srážení krve, antikoagulancium

Chronické onemocnění ledvin
Široké spektrum kladných účinků u chronického onemocnění ledvin

Epifýza
Čistí epifýzu
Může zabránit a potenciálně zvrátit poškození epifýzy, šišinky mozkové, působením toxických fluoridů; účinek výrazně zesiluje černý pepř

Spike proteiny
Patří mezi TOP 10 pro omezení spike proteinů, přispívá k neutralizaci spike proteinů

Detoxikace
Přírodní detoxikum
Kurkumin má schopnost vázat volné reaktivní ionty hliníku, chrání před neurotoxickými účinky hliníku

Roztroušená skleróza
Velký význam a terapeutický potenciál při roztroušené skleróze

Mozek
Podporuje mozkové kognitivní funkce
Kladné účinky při poruchách mozku.

Paraziti
Proti parazitům - anthelmintikum proti střevním parazitům (vermifugum)
Moduluje složení střevní mikroflóry

Bakterie
Antibakterikum proti bakteriím, bakteriostatikum

Plísně a houby
Antimykotikum, fungicid proti plísním a houbám

Dna
Antiuratikum proti dně

Astma
Působí proti astma

Adaptogen
Adaptogen pro zlepšení schopnosti překonat zátěž

Kůže
Čistí a chrání kůži
Pozitivní vliv antioxidantů na kožní buňky, které nepřetržitě produkují volné radikály

Bolest
Působí proti bolesti jako analgetikum

Autoimunitní onemocnění
Inhibuje autoimunitní onemocnění
Zlepšuje autoimunitní encefalomyelitidu

Mozek
Aromatický turmeron (ar -turmeron), jeden z hlavních seskviterpenů v kurkumě, podporuje zdravé hladiny serotoninu, dopaminu a norepinefrinu v mozku
Aktivuje neurotrofický faktor BDNF, který zapíná růst nových mozkových buněk

Střeva
Pomáhá udržet zdravou střevní mikroflóru
Může podporovat střevní mikrobiální rovnováhu
Umožňuje prospěšným bakteriím prospívat

Srdce
Podporuje zdraví srdce

Kosti a klouby
Může pomoci udržet optimální zdraví a pohyblivost kostí a kloubů

Stárnutí
Účinky proti stárnutí díky silným antioxidantům

Obezita
Podporuje regulaci hmotnosti

Další
Brzdí vývoj kmenových buněk
Chrání DNA proti poškození
Interferuje se skupinou transkripčních faktorů NF-κB, které se vážou na promotory RNA polymerázy II a ovlivňují tak expresi genů důležitých pro imunitu, zánětlivou odpověď, buněčný růst a buněčnou smrt, embryonální vývoj a další procesy

Léčebné užití a dávkování

Podle výzkumu má kurkumin širokou škálu zdraví podporujících vlastností. Jeho potenciál je však omezen tím, že má nízkou rozpustnost ve vodě a špatnou orální biologickou dostupnost, což znamená, že není tělem účinně absorbován. Pouze malé množství se absorbuje ve střevě a dostane se do krevního oběhu.

Zvýšení biologické dostupnosti a znásobení účinků lze dosáhnout v kombinaci s piperinem, alkaloidem z pepře černého a mastnými kyselinami pro optimální vstřebání. Kurkuminoidní antioxidanty se vstřebávají a využívají efektivněji s použitím dobrých tuků. Ideálně tuky, jako je kokosový olej a mléko nebo olivový olej.

Pepř navíc stimuluje činnost trávicích enzymů. Piperin je inhibitorem glukuronidace, konjugační reakce, ke které dochází v játrech a podporuje zdravý průtok krve do gastrointestinálního traktu, což umožňuje aktivní transport živin. Glukuronidace je důležitý detoxikační proces, který pomáhá chránit játra tím, že usnadňuje odstranění potenciálně škodlivých látek, jako jsou léky a toxiny. Tento proces ale nešetří prospěšné fytochemikálie, jako je kurkumin.

Užívá se hlavně v jídle jako koření. Přidává se až po hlavním tepelném zpracování, abychom nepoškodili antioxidanty.

Dávka 1–2 g/den prospívá antioxidační kapacitě.
U rakoviny se doporučuje suplementovat vysokou dávku kurkuminu 3,6 gramů nebo více denně, ale některé zdroje doporučují užívat jednu polévkovou lžíci (= cca 7 gramů) mleté ​​kurkumy denně.
Netoxická pro lidi ve vysoké perorální dávce až 12 gramů/den.

Varování

Další využití

Součást kari směsi koření, ale používaná také samostatně jako koření v moderní kuchyni.

Pěstování

Lze pěstovat jako pokojovou rostlinu z oddenku.

Choroby a škůdci

Literatura

Kurkuma, Sabrina Sue Daniels
Kurkuma, James Holin

Taxonomie

říše Plantae - rostliny
oddělení Magnoliophyta - rostliny krytosemenné
třída Liliopsida - rostliny jednoděložné
řád Zingiberales - zázvorotvaré
čeleď Zingiberaceae - zázvorovité
rod Curcuma - kurkumovník

Kurkumovník dlouhý latinsky

Curcuma longa, Curcuma domestica

Národní názvy

  Kurkumovník dlouhý, Kurkuma dlouhá, indický šafrán, kurkuma

  Kurkumovník dlhý, Kurkuma

  Common Turmeric, Turmeric, Curcuma, Curcumin, French saffron, Haldi, Indian saffron, Long turmeric, Olena, Yellow ginger

 

 

 

 

 

 

 

 

  薑黃, 姜黃, 姜黄, 鬱金, jiang huang

  Gurkemeje, Gurgemeje

  Kurkumo

  Kurkum, Harilik kurkuma

  Maustekurkuma, Kurkuma

  Curcuma, Rhizome de curcuma, Safran des indes

  כורכום

  Kurkuma, Geelwortel, Kurkuma geelwortel, Kurkuma soort

 

  Kúrkúma, Gullinrót, Túrmerik

  Curcuma, Curcuma longa

  ウコン

  Cúrcuma

 

 

 

  Kurkuma, Sáfránygyökér, Indiai kurkuma, Sárga kurkuma

 

 

  Kurkuma, Kurkume, Gelber Ingwer, Gelb Ingwer, Safran Ingwer, Safranwurz, Safranwurzel, Gelbwurz, Gelbwurzel, Gilbwurz, Gilbwurzel, Curcuma

  Gurkemeie, Gurkemeje, Kurkuma

  Kurkumą długą, Ostryż długi, kurkumą, ostryżem indyjskim, szafran indyjski

  Açafrão-da-terra, Açafrão-da-índia, Açafroa, Cúrcuma, Gengibre amarelo, Turmérico

  Κουρκουμάς, Ο κουρκουμάς

 

  Куркума длинная, Куркум

  Kurkuma

  Куркума, Kurkuma

  Cúrcuma

  Gurkmeja, Gurkemeja

  Zerdeçal

  Куркума довга

 

Upozornění

Bezpečnost použití léčivých i jedovatých rostlin, hub, léčiv, potravinových doplňků a prostředků, léčebných postupů i diagnózu své choroby vždy konzultujte se svým lékařem. Účelem této stránky není podněcovat návštěvníka k samoléčení své nemoci. Kdo se chce léčit, musí vždy, jako uvědomělý občan EU, navštívit svého odborného lékaře. Pouze ten totiž získal vzdělání na fakultě sponzorované farmaceutickým průmyslem a pouze on má úředně schválené oprávnění někoho léčit nebo mu radit ohledně léčení či s čímkoli ohledně zdraví a nemocí. Účelem této stránky je pouze informace o sice fungujících, ale jen pokoutně používaných nebo starých alternativních možnostech léčby a prevence nemocí. Zde uvedené informace tedy rozhodně neslouží jako náhrada za radu vydanou úředně schváleným lékařem.
Provozovatel webu nenese odpovědnost za správnost informací, ani za nedopatření, nesprávný výklad nebo jakákoli nesprávná rozhodnutí učiněná na základě informací zde uvedených. Jedná se zde pouze o soupis získaných informací, které většinou nebyly ověřovány. Protože jednotlivé stránky jsou vytvářeny jako zápisník a soubor seznamů, nemusí se návštěvníkovi jevit vždy zrovna jako uživatelsky přívětivé. Přes výše uvedené, některé ze zde uvedených informací už pomohly alespoň jednomu člověku odhodit berle a přestat se děsit představy zbytku života na invalidním vozíku. A to za ten čas strávený nad stránkami rozhodně stálo :-)
Další informace jsou obsaženy v uvedené literatuře a na internetu.