Zrání |
|
Doba sklizně: | září 1. polovina až říjen |
Konzumní zralost: | září 1. polovina až říjen |
Skladovatelnost: | do října až listopadu, plody z vyšších poloh mají delší trvanlivost |
Zařazení: | podzimní odrůdy jabloní |
Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) | |
je dobrý opylovač | |
přizpůsobí se různým půdám | |
dobrá odolnost strupovitosti a padlí | |
jabloň velmi silně odolná mrazu | |
používá se k získání mrazu odolných podnoží ze semen | |
velmi úrodná odrůda jabloně | |
Hlavní nedostatky | bývá hodně propadu, jablka za větru padají |
náchylná ke strupovitosti v deštivých sezónách | |
Plod |
|
Chuť dužniny: | výrazně kyselá až polosladká, navinulá |
Hodnocení chuti: | průměrná až dobrá |
Vůně dužniny: | příjemně voní |
Konzistence dužniny: | středně tuhá |
Šťavnatost dužniny: | šťavnatá |
Barva dužniny: | bělavá |
Tloušťka a pevnost slupky: | |
Povrch slupky: | |
Barva slupky: | světle zeleně zbarvená, pak žlutá až žlutobílá |
Velikost plodu: | střední až velká |
Tvar plodu: | nepravidelný, žebernatý, zhrbolený |
Strom |
|
Pěstitelská oblast, poloha: | |
Vhodná nadmořská výška: | do 600 m. n. m. |
Půda: | skromná, na bujné podnoži i mělčí a lehčí půdy |
Intenzita růstu: | slabá až střední, roste do výšky 6 metrů |
Koruna: | velmi široce kulovitá, do průměru 6 metrů |
Plodonosný obrost: | |
Řez: | méně náročná |
Pěstitelský tvar: | pro nízké tvary pouze na bujnějších podnožích |
Odolnost |
|
Zimní mráz: | vysoká mrazuvzdornost |
Mráz v době květu: | středně odolná |
Strupovitost: | dobrá odolnost, ale kromě deštivých sezón |
Padlí: | dobrá odolnost |
Rakovina: | |
Vadnutí: | |
Hnití: | |
Otlačování plodů: | malá odolnost |
Vhodnost k transportu: | |
Nároky na chemickou ochranu: | |
Plodnost |
|
Začátek plodnosti: | brzká, do 5 let po výsadbě |
Výše sklizně: | velká |
Pravidelnost sklizně: | střídavá plodnost |
Probírka plodů: | |
Kvetení |
|
Doba kvetení: | raná |
Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
Požadavky: | |
Opylování: | |
Vhodní opylovači: | Beforest, Croncelské, Charlamowski, Průsvitné letní, Titovka Usikova, Ušlechtilé žluté |
Vhodnost pro |
|
Ekologické pěstování: | |
Zahrádkáře: | |
Velkovýrobu: | |
Použití |
|
Přímý konzum: | ano |
Skladování: | |
Kuchyňské zpracování: | ano, do pirohů a štrůdlů, protože jablka nepouštějí šťávu |
Konzervace: | |
Sušení: | |
Moštování: | nevhodné |
Destilace: | |
Původ |
|
Země: | Rusko |
Šlechtitel: | |
Matečné odrůdy: | |
Registrace od: | stará odrůda |
Regionalita: | Karlovarský kraj, Ústecký kraj |
Synonyma a další názvy | Antonowka, Антоновка, Antonówka Zwykła |
Podrobný popis | Karel Kamenický, Karel Kohout - Atlas tržních odrůd ovoce |
Karel Kamenický - České ovoce, Díl VI, Jablka | |
Otto Boček - Pomologie | |
Josef Vaněk - Lidová pomologie, I. díl, 100 jablek | |
Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Antonovka osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.