Zrání |
|
Doba sklizně: | říjen |
Konzumní zralost: | říjen až prosinec |
Skladovatelnost: | do ledna až dubna |
Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
jablko nevadne | |
hojná plodnost | |
Hlavní nedostatky | je špatný opylovač |
strom, především mladý, málo odolný mrazu | |
často napadána obalečem jablečným | |
Plod |
|
Chuť dužniny: | sladká, jemně navinulá, bohatá |
Hodnocení chuti: | průměrná až velmi dobrá (z chladných oblastí lepší chuť) |
Vůně dužniny: | voní |
Konzistence dužniny: | jemná, měkká, kyprá, lámavá |
Šťavnatost dužniny: | šťavnatá |
Barva dužniny: | žlutavě bílá |
Tloušťka a pevnost slupky: | |
Povrch slupky: | hladký |
Barva slupky: | sytě žlutá, na sluneční straně oranžově karmínová, s četnými jemnými hnědými tečkami, často s žilnatou rzí |
Velikost plodu: | střední až velká, cca 300 g |
Tvar plodu: | kulovitý, jindy téměř kuželovitý nebo zploštělý |
Strom |
|
Pěstitelská oblast, poloha: | chráněné polohy |
Vhodná nadmořská výška: | |
Půda: | živná |
Intenzita růstu: | bujná, vytváří robustní strom |
Koruna: | rozložitá |
Plodonosný obrost: | |
Řez: | |
Pěstitelský tvar: | |
Odolnost |
|
Zimní mráz: | především v mládí málo odolný |
Mráz v době květu: | |
Strupovitost: | |
Padlí: | |
Rakovina: | |
Vadnutí: | odolná |
Hnití: | |
Otlačování plodů: | |
Vhodnost k transportu: | |
Nároky na chemickou ochranu: | |
Hmyz: | často napadána obalečem jablečným |
Plodnost |
|
Začátek plodnosti: | |
Výše sklizně: | hojná |
Pravidelnost sklizně: | |
Probírka plodů: | |
Kvetení |
|
Doba kvetení: | polopozdní |
Klíčivost pylu: | je špatný opylovač |
Požadavky: | |
Opylování: | |
Vhodní opylovači: | |
Vhodnost pro |
|
Ekologické pěstování: | |
Zahrádkáře: | |
Velkovýrobu: | |
Použití |
|
Přímý konzum: | ano |
Skladování: | |
Kuchyňské zpracování: | ano |
Konzervace: | ano |
Sušení: | |
Víno: | |
Povidla: | |
Moštování: | |
Destilace: | |
Původ |
|
Země: | USA, New England |
Šlechtitel: | |
Matečné odrůdy: | |
Registrace od: | stará odrůda |
Regionalita: | |
Synonyma a další názvy | Baldvin, Baldwin |
Podrobný popis | Josef Vaněk - Lidová pomologie, I. díl, 100 jablek |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Baldwinovo osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.