Zrání |
|
Doba sklizně: | polovina října |
Konzumní zralost: | leden |
Skladovatelnost: | do června |
Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) | |
je dobrý opylovač | |
pěkný vzhled plodu | |
nevadne a nehnije | |
jabloň odolná mrazu | |
Hlavní nedostatky | odrůda náchylná k padlí |
podprůměrná chuť | |
pozdní a malá úrodnost | |
Plod |
|
Chuť dužniny: | navinule sladká |
Hodnocení chuti: | podprůměrná |
Vůně dužniny: | nevoní |
Konzistence dužniny: | tuhá, houževnatá, později změkne |
Šťavnatost dužniny: | mírně šťavnatá |
Barva dužniny: | světlá nažloutlá, po rozkrojení lehce hnědne |
Tloušťka a pevnost slupky: | silná |
Povrch slupky: | hladký, lesklý, mastný |
Barva slupky: | zeleně žlutá, později světlá žlutá, překrytá červenou, rzivě mramorovaná |
Velikost plodu: | vyrovnaná, střední až větší |
Tvar plodu: | vyrovnaný, tupě kuželovitý |
Strom |
|
Pěstitelská oblast, poloha: | kromě vysokých poloh |
Vhodná nadmořská výška: | do 800 m. n. m. |
Půda: | libovolná |
Intenzita růstu: | sřední |
Koruna: | jehlancovitá, zahuštěná |
Plodonosný obrost: | řídký, po 1-2 plodech |
Řez: | jen průklest |
Pěstitelský tvar: | volný |
Odolnost |
|
Zimní mráz: | odolná |
Mráz v době květu: | |
Strupovitost: | středně náchylná |
Padlí: | náchylná |
Rakovina: | |
Vadnutí: | odolná |
Hnití: | odolná |
Otlačování plodů: | velmi odolná |
Vhodnost k transportu: | velmi dobrá |
Nároky na chemickou ochranu: | |
Plodnost |
|
Začátek plodnosti: | pozdní |
Výše sklizně: | malá |
Pravidelnost sklizně: | nepravidelná |
Probírka plodů: | |
Kvetení |
|
Doba kvetení: | polopozdní |
Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
Požadavky: | |
Opylování: | |
Vhodní opylovači: | |
Vhodnost pro |
|
Ekologické pěstování: | |
Zahrádkáře: | |
Velkovýrobu: | |
Použití |
|
Přímý konzum: | |
Skladování: | ano |
Kuchyňské zpracování: | |
Konzervace: | |
Sušení: | |
Víno: | |
Povidla: | |
Moštování: | |
Destilace: | |
Původ |
|
Země: | USA |
Šlechtitel: | z farmy M. Blacka z Arkansasu |
Matečné odrůdy: | |
Registrace od: | stará odrůda |
Regionalita: | |
Synonyma a další názvy | Black Ben Davis |
Podrobný popis | Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Black Ben osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.