Zrání |
|
Doba sklizně: | říjen 1. polovina (přezrálé plody padají) |
Konzumní zralost: | prosinec |
Skladovatelnost: | do ledna až dubna |
Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
je dobrý opylovač | |
brzká a dobrá plodnost | |
dobrá mrazuvzdornost ve dřevě | |
střední až dobrá odolnost strupovitosti | |
dlouhá konzumní zralost | |
jablka nevadnou | |
Hlavní nedostatky | často napadána mšicí vlnatkou krvavou |
jablka ve větru a při přezrání v suchém podzimu padají | |
špatně se češe, otlačuje se a snadno se vytrhávají stopky | |
velmi krátké sklizňové období | |
v suchých podmínkách drobné plody | |
v těžkých a vlhkých půdách trpí rakovinou | |
náchylná k padlí | |
Plod |
|
Chuť dužniny: | sladká, jen mírně navinulá, aromatická |
Hodnocení chuti: | průměrná až velmi dobrá |
Vůně dužniny: | voní |
Konzistence dužniny: | pevná, hrubší, později křehká, chruplavá, jemná |
Šťavnatost dužniny: | středně šťavnatá |
Barva dužniny: | nažloutlá až oranžová, na vzduchu trochu hnědne |
Tloušťka a pevnost slupky: | pevná, středně tlustá |
Povrch slupky: | lehce mastný, později až lepkavý, hladký, lesklý |
Barva slupky: | zelenavá, později žlutá, na sluneční straně červená, pruhované, mramorované a tečkované líčko |
Velikost plodu: | dle násady malý až střední, kolem 120 gramů |
Tvar plodu: | kruhovitý obvod, kuželovitý nebo vejčitý |
Strom |
|
Pěstitelská oblast, poloha: | nejlépe střední, proti větru chráněné polohy |
Vhodná nadmořská výška: | |
Půda: | pouze velmi živná, hluboká, vlhčí, teplá |
Intenzita růstu: | střední |
Koruna: | široce pyramidální, hustá, později rozložitá |
Plodonosný obrost: | nestejnoměrný, jablka většinou po 2, ve shlucích |
Řez: | hlubší výchovný, průklest |
Pěstitelský tvar: | pro nižší tvary |
Odolnost |
|
Zimní mráz: | odolná |
Mráz v době květu: | |
Strupovitost: | středně odolná až odolná |
Padlí: | náchylná, v suchých letech velmi silně |
Rakovina: | v těžkých a vlhkých půdách |
Vadnutí: | odolná |
Hnití: | |
Mšice vlnatka krvavá: | náchylná |
Otlačování plodů: | snadno se otlačuje |
Vhodnost k transportu: | špatná |
Nároky na chemickou ochranu: | |
Plodnost |
|
Začátek plodnosti: | brzká |
Výše sklizně: | velmi hojná |
Pravidelnost sklizně: | pravidelná, později střídavá |
Probírka plodů: | nutná |
Kvetení |
|
Doba kvetení: | středně pozdní až pozdní |
Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač s delší dobou kvetení |
Požadavky: | |
Opylování: | |
Vhodní opylovači: | Golden Delicious, James Grieve, Landsberská reneta, Oldenburgovo, Parména zlatá, Průsvitné letní, Zuccalmagliova reneta |
Vhodnost pro |
|
Ekologické pěstování: | ne |
Zahrádkáře: | |
Velkovýrobu: | ano |
Použití |
|
Přímý konzum: | ano |
Skladování: | |
Kuchyňské zpracování: | |
Konzervace: | |
Sušení: | |
Víno: | |
Povidla: | |
Moštování: | |
Destilace: | |
Původ |
|
Země: | Německo |
Šlechtitel: | Výzkumný ústav v Geisenheimu |
Matečné odrůdy: | semenáč odrůdy Halberstadtské panenské |
Registrace od: | stará odrůda |
Regionalita: | |
Synonyma a další názvy | Breuhahn, Geheimrat Breuhahn, Breuhanovo |
Podrobný popis | Karel Kamenický, Karel Kohout - Atlas tržních odrůd ovoce |
Otto Boček - Pomologie | |
Josef Vaněk - Lidová pomologie, X. díl, Třetí stovka jablek | |
Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Breuhahnovo osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.