Zrání |
|
Doba sklizně: | konec září až říjen (postupná sklizeň) |
Konzumní zralost: | listopad |
Skladovatelnost: | do března až dubna |
Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
Hlavní nedostatky | náchylná ke strupovitosti |
Plod |
|
Chuť dužniny: | sladce navinulá až nakyslá, pikantní, svěží, aromatická, broskvové a citrusové příchutě |
Hodnocení chuti: | dobrá až vynikající (chuť se zlepšuje chladným několikatýdenním skladováním) |
Vůně dužniny: | |
Konzistence dužniny: | máslová, hrubozrnná, hustá, pevná |
Šťavnatost dužniny: | šťavnatá |
Barva dužniny: | bíložlutá, krémová |
Tloušťka a pevnost slupky: | tvrdá |
Povrch slupky: | voskový |
Barva slupky: | žlutá, krycí červená, s líčkem, žíhání, červenohnědé tečkování |
Velikost plodu: | střední až velká |
Tvar plodu: | podlouhlý tupě kuželovitý, mírně žebrovaný |
Strom |
|
Pěstitelská oblast, poloha: | teplé slunečné polohy |
Vhodná nadmořská výška: | |
Půda: | |
Intenzita růstu: | |
Koruna: | |
Plodonosný obrost: | |
Řez: | |
Pěstitelský tvar: | |
Odolnost |
|
Zimní mráz: | |
Mráz v době květu: | |
Strupovitost: | velmi náchylná |
Padlí: | dost odolná |
Rakovina: | |
Vadnutí: | |
Hnití: | |
Otlačování plodů: | |
Vhodnost k transportu: | |
Nároky na chemickou ochranu: | |
Plodnost |
|
Začátek plodnosti: | |
Výše sklizně: | |
Pravidelnost sklizně: | střídavá |
Probírka plodů: | |
Kvetení |
|
Doba kvetení: | kolem 12. dne jabloňového květu |
Klíčivost pylu: | |
Požadavky: | diploidní, vyžaduje opylovače |
Opylování: | |
Vhodní opylovači: | |
Vhodnost pro |
|
Ekologické pěstování: | |
Zahrádkáře: | |
Velkovýrobu: | |
Použití |
|
Přímý konzum: | ano |
Skladování: | |
Kuchyňské zpracování: | ano |
Konzervace: | |
Sušení: | ano |
Víno: | ano |
Povidla: | |
Moštování: | ano |
Destilace: | |
Původ |
|
Země: | USA |
Šlechtitel: | objevil ji nizozemský osadník Spitzenburg u řeky Hudson poblíž města Esopus v Ulster County ve státu New Yorku |
Matečné odrůdy: | |
Registrace od: | stará odrůda nalezená na konci 18. století, kolem roku 1770 |
Regionalita: | |
Synonyma a další názvy | Esopus, Spitz, Spitzenberg, Esopus Spitzenburg, Aesopus Spitzenburgh |
Podrobný popis | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Esopus Spitzenberg osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.