Fotodoma » Zahrada » Odrůdy jabloní » Jabloň Jonathan
Jabloň Jonathan
Vlastnosti odrůdy jabloní a jablek Jonathan
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | říjen (při pozdní sklizni více hrozí jonathanová skvrnitost plodů) |
| Konzumní zralost: | prosinec |
| Skladovatelnost: | do února až května i déle (v teplých a zavlažovaných podmínkách jablka nesmějí přezrát, nutné částečné podtržení, v horších podmínkách musíme jablka sklízet až ve druhé polovině října, jinak vadnou a ztrácejí chuť) |
| Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
| odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) | |
| dost odolná jabloň proti mrazu | |
| dobrá schopnost transportu | |
| dlouhá konzumní zralost a skladovatelnost | |
| je dobrý opylovač | |
| dobře drží na stromech | |
| úrodnost, pravidelná a brzká plodnost | |
| Hlavní nedostatky | jabloň náročná na půdu, polohu i agrotechniku |
| náchylná k chorobám (především padlí a jonathanová skvrnitost jablek) | |
| při pozdní sklizni hrozí hlavně větším jablkům jonathanová skvrnitost plodů | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | sladce navinulá se zvláštní příchutí, výrazně jemně kořenitá, aromatická |
| Hodnocení chuti: | velmi dobrá až vynikající |
| Vůně dužniny: | voní |
| Konzistence dužniny: | pevná, křehká, jemná |
| Šťavnatost dužniny: | velmi šťavnatá, přezrálá sušší |
| Barva dužniny: | bílá až světle žlutavá, pod slupkou s růžovým odstínem, po rozkrojení jen velmi slabě hnědne |
| Tloušťka a pevnost slupky: | pevná |
| Povrch slupky: | suchý, voskově lesklý, hladký |
| Barva slupky: | žlutozelená, později žlutá, překrytá rozmytou nebo mramorovanou purpurovou červení, modravě ojíněná, nevýrazné žíhání |
| Velikost plodu: | střední až malá (při horší péči a z vyšších poloh) |
| Tvar plodu: | pravidelný, vyrovnaný, kulovitý až tupě kuželovitý, lehce žebernatý |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | vyžaduje chráněné polohy, ne vyšší, raději teplejší, otevřené, slunné, s vyšší vzdušnou vlhkostí např. v blízkosti vodních ploch, delším vegetačním obdobím |
| Vhodná nadmořská výška: | 250 až 450 m. n. m. |
| Půda: | požaduje dobrou, hlubokou, živnou a vlahou půdu nebo závlahu |
| Intenzita růstu: | zpočátku střední, pak slabší |
| Koruna: | kulovitá, později převislá, zahuštěná, rozložitá |
| Plodonosný obrost: | nasazuje po 1-2 plodech z květenství, v koruně pravidelně rozložené |
| Řez: | zmlazování po 6-7 letech - nejlepší jablka na 3-4 letém dřevě, častější průklest nutný (předcházíme tím také silnějšímu napadení padlím), nesnáší přísnější tvarování |
| Pěstitelský tvar: | volněji rostoucí |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | poměrně odolná (pokud stromy nejsou přehnojeny) |
| Mráz v době květu: | |
| Strupovitost: | náchylná až velmi náchylná (dle stanoviště) |
| Padlí: | náchylná až velmi náchylná (především v suchých oblastech) |
| Rakovina: | náchylná |
| Vadnutí: | pěstované v horších podmínkách při předčasné sklizni |
| Hnití: | |
| Bakteriová spále růžovitých: | velmi náchylná |
| Štítenka zhoubná: | velmi náchylná |
| Jonathanová skvrnitost plodů: | velmi náchylná (po zmlazení nebo při nadbytku dusíku) |
| Otlačování plodů: | odolná (malé otlačeniny se během dozrávání částečně ztrácejí) |
| Vhodnost k transportu: | dobrá |
| Nároky na chemickou ochranu: | větší |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | brzká až středně brzká |
| Výše sklizně: | hojná v úrodné půdě |
| Pravidelnost sklizně: | téměř pravidelná až pravidelná (vhodné stanoviště a péče) |
| Probírka plodů: | doporučená |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | polopozdní |
| Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
| Požadavky: | |
| Opylování: | diploidní, cizosprašná, jen částečně samosprašná odrůda |
| Vhodní opylovači: | Berlepschova reneta, Bernské růžové, Coxova reneta, Gdánský hranáč, Hájkova muškátová reneta, James Grieve, Krasokvět žlutý, Laxton's Superb, Mac Intosh Red, Matčino, Oldenburgovo, Ontario, Parména zlatá, Průsvitné letní, Red Delicious, Wagenerovo, Wealthy, Zvonkové |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | |
| Zahrádkáře: | |
| Velkovýrobu: | |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | ano |
| Skladování: | ano, raději podtržená a menší jablka, větší jsou náchylná na jonathanovou skvrnitost plodů |
| Kuchyňské zpracování: | |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Víno: | |
| Povidla: | |
| Moštování: | |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | USA |
| Šlechtitel: | obejevená Ph. Rickem v Kingstonu, ze státu New York |
| Matečné odrůdy: | semenáč jabloně Esopus Spitzenberg |
| Registrace od: | stará odrůda, vznikla kolem roku 1800, poprvé popsána a pojmenována v roce 1826, v ČR registrována od roku 1954 |
| Mutace: | Jonared, Red Jonathan |
| Regionalita: | |
| Synonyma a další názvy | Philipp Rick, Rikovo, Ulster Seedling, Джонатан, nesprávně Esopus Spitzenberg (samostatná odrůda Esopus Spitzenberg) |
| Podrobný popis | Karel Kamenický, Karel Kohout - Atlas tržních odrůd ovoce |
| Karel Kamenický - České ovoce, Díl VI, Jablka | |
| Otto Boček - Pomologie | |
| Josef Vaněk - Lidová pomologie, I. díl, 100 jablek | |
| Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Jonathan osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
Fotodoma
Svatební oznámení Fotobanka Jak zhubnout Zdraví Zahrada Recepty Rostliny Recenze a články Knihy Česká Republika Česká příroda Dolomity Litva Norsko Polsko Švédsko
Pokud najdete na stránce chybu, napište nám; rádi ji opravíme. Děkujeme.
Kontakty
Tyto stránky používají technické cookies. Nastavení pro cookies si můžete změnit ve svém prohlížeči nebo ze stránek prostě odejít.