Zrání |
|
Doba sklizně: | září 2. polovina až polovina října |
Konzumní zralost: | říjen 1. polovina až prosinec |
Skladovatelnost: | do ledna až března (nesmí přezrát před sklizní) |
Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
Hlavní přednosti | odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) |
stará odrůda | |
jabloň odolná mrazu | |
velmi plodná jabloň | |
odrůda je dobrý opylovač | |
vzhled a barva plodů | |
Hlavní nedostatky | náročná na stanoviště |
malá odolnost strupovitosti | |
silný propad plodů v suchém podzimu | |
v pozdějších letech výrazný sklon k drobnoplodosti | |
Plod |
|
Chuť dužniny: | sladce navinulá, velmi aromatická, osvěživá |
Hodnocení chuti: | velmi dobrá až výborná (u nepřezrálých plodů) |
Vůně dužniny: | voní |
Konzistence dužniny: | jemná, křehká, křupavá |
Šťavnatost dužniny: | velmi šťavnatá |
Barva dužniny: | bílá, lehce zelenavá |
Tloušťka a pevnost slupky: | pružná, pevná, středně tlustá |
Povrch slupky: | hladký, polomatný, slabě mastný, fialově ojíněný |
Barva slupky: | zelenožlutá, později slámově žlutá, krycí sytě červená až nafialovělá, lenticely světle žluté, nenápadné |
Velikost plodu: | střední, při přeplození a v suchém období menší |
Tvar plodu: | souměrný, kulovitý až ploše kulovitý, mírně oble žebernatý |
Stopka: | krátká, většinou nepřesahující úroveň stopečné jamky, na bázi ztlustlá, hnědá, chloupkatá |
Strom |
|
Pěstitelská oblast, poloha: | sušší, teplejší, chráněné polohy |
Vhodná nadmořská výška: | |
Půda: | obdělávaná, dobře hnojená, vlhká a úrodná, suché půdy nesnáší |
Intenzita růstu: | střední, později slabá |
Koruna: | kulovitá až ploše kulovitá, zahuštěná |
Plodonosný obrost: | kratší až střední, nasazuje po 2-3 plodech i více ve shlucích |
Řez: | redukční při nadměrné násadě |
Pěstitelský tvar: | nižší tvary |
Odolnost |
|
Zimní mráz: | odolná |
Mráz v době květu: | odolná |
Strupovitost: | málo odolná, především ve vlhkém prostředí trpí silně |
Padlí: | středně odolná |
Rakovina: | silně náchylná |
Vadnutí: | |
Hnití: | |
Otlačování plodů: | středně odolná |
Vhodnost k transportu: | střední |
Nároky na chemickou ochranu: | |
Plodnost |
|
Začátek plodnosti: | brzký |
Výše sklizně: | hojná |
Pravidelnost sklizně: | pravidelná, později jen se zmlazováním, probírkou nebo závlahou |
Probírka plodů: | doporučená |
Kvetení |
|
Doba kvetení: | polopozdní |
Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
Požadavky: | částečně samosprašná diploidní vs. cizosprašná |
Opylování: | |
Vhodní opylovači: | Coxova reneta, Golden Delicious, Dukát, James Grieve, Starkrimson Delicious, Zvonkové |
Vhodnost pro |
|
Ekologické pěstování: | ne |
Zahrádkáře: | ano |
Velkovýrobu: | ano |
Použití |
|
Přímý konzum: | |
Skladování: | ano, pro delší výdrž při uskladnění česat před uzráním |
Kuchyňské zpracování: | |
Konzervace: | |
Sušení: | |
Víno: | |
Povidla: | |
Moštování: | |
Destilace: | |
Původ |
|
Země: | Kanada |
Šlechtitel: | R. C. Palmer, Summerland Research Station, BC |
Matečné odrůdy: | Mac Intosh Red x ??? (Newtown Pippin) |
Registrace od: | stará odrůda, vyšlechtěna v roce 1926, rozšiřována od roku 1930, do LPO v roce 1969 |
Regionalita: | |
Synonyma a další názvy | |
Podrobný popis | Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Spartan osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.